La producción de azúcar sigue en aumento y se estima que para la zafra 2018-2019 será de 6.2 millones de toneladas, 4 por ciento más que el ciclo anterior.
- Ello dejará un excedente de más de 2 millones de toneladas, según el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (Conadesuca).
- La restricción de Estados Unidos a las cuotas para importar azúcar de otros mercados también afecta a la industria nacional. El máximo a enviar se espera en 811 mil 513 toneladas para el ciclo que termina en septiembre.
- La problemática deriva de que grandes consumidores de azúcar, principalmente las refresqueras, han optado por sustituir este insumo por fructosa, lo que disparó las importaciones de jarabe de maíz.
- En 2018, el volumen importado de fructosa fue de 1.16 millones de toneladas, 161 por ciento más que en 2008, según el Sistema de Información Arancelaria Vía Internet./REFORMA-PUNTOporPUNTO
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